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Détails du produit : Panais
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Détails
Le panais fait partie des légumes anciens.
Il ressemble à la carotte, son goût est un peu plus fort;
On peut le manger cru râpé, le faire revenir dans une poele avec un peu de matière grasse après l'avoir précuit à la vapeur (ou non).
En purée, ou velouté, mélangé à de la carotte et/ou de la pomme de terre.
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